Les questions environnementales et sociales actuelles nous tiennent particulièrement à cœur.
Nous sommes amenés à nous poser la question suivante : où en serait notre région aujourd’hui sans ses microclimats particuliers et la complexité de sa structure pédologique ? Mais aussi sans ses habitants et leur savoir-faire ?

Ce patchwork de terroirs différents, où depuis des générations, hommes et femmes cherchent à exploiter les meilleures parcelles pour exprimer pleinement le caractère de la région, repose sur un équilibre fragile et délicat.

Comme cela est désormais évident, les changements climatiques dans la région (comme dans le reste du monde) affectent aujourd’hui cet équilibre. Ajoutez à cela une agriculture toujours plus intensive, et vous obtenez un tableau inquiétant de ce que l’avenir pourrait nous réserver.

Malgré tout, il y a un certain nombre de raisons de rester optimiste ...

De plus en plus de producteurs alsaciens mettent en œuvre des techniques innovantes de protection de l’environnement tout en préservant, voire en renouant avec, des méthodes traditionnelles et ancestrales. En outre, en Alsace, plus de 20 % des vignobles sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique.
Voici les producteurs que nous aimerions vous présenter...

Ces vignerons et viticulteurs sont véritablement la fierté de l’Alsace. Grâce à leur talent, leur souci du détail et leur engagement en faveur de la qualité, ils contribuent à préserver et à promouvoir l’authenticité même de cette identité locale, protégeant ainsi nos paysages, nos villages et notre mode de vie.

● Découvrir l’histoire locale et le terroir.

● Comprendre quelques principes simples de la fabrication du vin.

● Avoir un aperçu du système français des appellations.

● Visiter différents types de caves à vin

● Dégustation de vins

● Des paysages magnifiques et spectaculaires